Home
สมเด็จพระเทพฯ ทรงนำประสบการณ์ภูมิปัญญาอาหารนานาชาติยกระดับคุณภาพชีวิตประชากรโลก |
| [ บทความทั่วไป ] |
Record ID: | MH04-188 |
Title: | สมเด็จพระเทพฯ ทรงนำประสบการณ์ภูมิปัญญาอาหารนานาชาติยกระดับคุณภาพชีวิตประชากรโลก |
Physical Description: | สมบูรณ์ |
Description: | เรื่อง สมเด็จพระเทพฯ ทรงนำประสบการณ์ภูมิปัญญาอาหารนานาชาติยกระดับคุณภาพชีวิตประชากรโลก - เมื่อวันที่ 24 มีนาคม 2546 ณ สํานักงานอธิการบดี มหาวิทยาลัยมหิดล ศาลายา สมเด็จพระเทพรัตน ราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เสด็จพระราชดําเนินทรงเปิดนิทรรศการเฉลิมพระเกียรติ ซึ่งมหาวิทยาลัยมหิดล จัดขึ้นเพื่อเฉลิมพระเกียรติในวโรกาสทรงเจริญพระชนมายุ 48 พรรษา และทรงบรรยายพิเศษเรื่อง “ประสบการณ์ ภูมิปัญญาท้องถิ่นอาหารนานาชาติ" ทรงให้ความสําคัญกับอาหารซึ่งถือเป็นเรื่องที่จําเป็น เหมือนรถที่ต้องการ น้ํามัน สิ่งมีชีวิตเมื่อตั้งรกรากอยู่ตรงที่ใดก็ต้องกินอยู่ตามภูมิลําเนานั้น พระองค์ทรงมีพระราชดํารัสถึงอาหารนานาชาติจากประสบการณ์การเสด็จพระราชดําเนินเยือนนานาประเทศว่า; เมื่อคนมาอยู่รวมตัวกันมากขึ้น จะเกิดอาหารแปลกๆ หรืออาหารต้องห้ามที่เลือกจะรับประทานในบางท้องถิ่น บ้างก็เห็นเป็นอาหารธรรมดา แต่บางท้องถิ่นกลับไม่เลือกที่จะนํามารับประทาน เช่น หนอนหรือของกินด้านโปรตีน เนื้อม้าลายในเคนยา การล่าปลาวาฬและแมวน้ําในเกาะกรีนแลนด์ ประเทศเดนมาร์ก ขณะที่ชาวโลกมองว่าเป็นเรื่องที่โหดร้ายและต่อต้าน เพราะกลัวว่าปลาวาฬจะสูญพันธุ์ แต่เป็นวัฒนธรรมของพวกเขา; อ้างอิง สารมหาวิทยาลัยมหิดล ปีที่ 28 ฉบับที่ 6 31 มีนาคม 2546 |
Citation: | สารมหาวิทยาลัยมหิดล ปีที่ 28 ฉบับที่ 6 31 มีนาคม 2546 |
Subject(s): | เหตุการณ์สำคัญ |
Resource type: | บทความทั่วไป |
Extent: | 2 หน้า |
File type: | application/pdf |
Language: | tha |
Rights: | เอกสารฉบับนี้ลิขสิทธิ์เป็นของเจ้าของผลงาน |
Archivist’s note: | นางสาวนวลปรางค์ ศรัทธาบุญ ตำแหน่ง นักเอกสารสนเทศ |
Date of description: | 2020-10-14 |
Files in this item (CONTENT) |
|
| View H04-188.pdf (523.1Kb) |
| View H04-188.pdf (523.1Kb) |
Contact Us
 |
Archives Administration Division, Mahidol University Library and Knowledge Center 3rd Floor Mahidol University Library and Knowledge Center, Mahidol University, Salaya, Phutthamonthon, |
 | 0-2800-2680-9 ext 4346 |
 | muarms@mahidol.ac.th |
 | https://museum.li.mahidol.ac.th |
 | https://www.facebook.com/MUARMS/ |